想吃薯粉狀那種粉，它這裡稱為黑金剛。麵餸方面，有一味是炸豬排，年頭來吃過，知道它是另上的，這樣安排原本該讚，但奈何該彈的事更甚。麵的湯清徹透明，亦淡而無味，堪稱水煮。經一事蔡一智，點這裡的麵還是配有味道的餸好。基於心裡這個困惑，不願覆轍重蹈，候座時便揭揭菜單，想替胃口築段一餐良緣。
選來是辣子燜雞湯黑金剛麵，配上慈禧蒸素餃。其實是午餐牌上的選擇。只因茶餐多配細碗的麵，我生性怕事，唯恐到時我的胃口咋型便不好辦。兩老先後落了兩個茶餐；擔擔麵配高力豆沙跟豆漿，例牌之選，另外是粉皮白肉配菜肉雲吞。片刻，麵來了，趁熱。
這，何辣之有？分明是唔食辣之友。不過，雞肉嫩滑冇骨，大概是用雞脾肉做的。關於是否雪藏我著實不曉得，但只要味道好，我懶得去管。慈禧蒸素餃也緊接著送到。不錯，但跟經濟實惠的上海包餃店出品比拼也沒有多少勝券，小籠包是勝至少幾籌。此素餃獨嫌邊皮的地方不夠軟熟，容易予人熟得未透的感覺。慈禧也許比較生手，故比較容易失手，始終她不習慣做菜嘛，别怪她。瞎扯給它的借口；擔擔麵花生味濃，我很難被它討好；菜肉雲吞皮薄但肉滑滑的，不太像雲吞餡，反而令人聯想到鍋貼的餡，混了丁點的菜；粉皮白肉肉薄，膏肉難辨，不用多花唇舌分開膏與肉，點了醬吃不錯，粉皮則斷斷碎碎，不吃也罷；高力豆沙不是新鮮熱辣，但是個受歡迎的項目，也沒有萎縮至鯪魚球般的模樣，合格。大家吃了認為都幾好，這是第一餐。
近來茶餐通常有安歌部份，選址意粉屋，發現茶餐時段的餐牌換了，求其點了兩個，目的是想填一填肚，以面她輕飄飄的，晃來晃去。
酥皮湯搶先登陸，情況一如大部份的酥皮湯，拋頭露面的那塊皮已是它的全部，內容方面大都乏善足陳。輕易便殺其一個片甲不留。將它吃得七七八八；碎碎的皮屑紛飛，屍橫遍地的時候，他們的後援，那些主菜，隨後才到。我等得悉，本以為好，沒料到那稱作熱窩西班牙海鮮炒飯的，與其名毫不相稱，用上魷魚、白帶子、蝦、魚和青口掩飾喬裝，真正身份卻是雞肋。另外的煙肉蛋磨菇意粉味道好多了，但份量卻是一貫的少。餐飲方面我可樂。
意粉屋的分店為何質素如此參差，銅鑼灣勿地臣街、灣仔W Square、海防道分店明明幾好，旺角中心也不錯，但新世紀和沙田的實在強差人意，其實沙田店是退步了。大家樂的管理下，大家樂出品穩定很多。
辣子燜雞黑金剛湯麵配慈禧蒸素餃 $42
粉皮白肉配菜肉雲吞跟餐飲 $38
擔擔麵配高力豆沙跟餐飲 $28
煙肉蛋磨菇長通粉轉意粉配酥皮湯跟餐飲 $53
熱窩西班牙海鮮炒飯跟餐飲 $50
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